Chuyển hướng khai thác cá ngừ
I. Cá ngừ Việt xuất sang Mỹ phải đạt chứng nhận 'an toàn cá heo'
Dù câu cá ngừ đại dương theo công nghệ Nhật Bản, ngư dân Việt Nam vẫn chưa có lợi nhuận cao Ông Võ Thiên Lăng cho biết: "Vấn đề câu cá ngừ không đạt được hiệu quả như mong muốn không phải do tàu bè, trang thiết bị, mà quan trọng là khâu bảo quản sau thu hoạch. Viết Hảo Tag :câu cá ngừ đại dương, đánh bắt cá ngừ, sản lượng đánh bắt, Nha Trang, Khánh Hòa, Cá ngừ đại dương. Dân trí Lô 5 con cá ngừ đại dương, tổng trọng lượng 230 kg của ngư dân tỉnh Bình Định đánh bắt theo công nghệ Nhật Bản vừa được bán với giá bình quân 1. Sản lượng khai thác thủy hải sản hàng năm đạt khoảng 6.
Những người bạn cùng anh Yocom bắt con cá thành công Giải thưởng mà anh Yocom nhận được là số tiền 20. Theo Hùng PhiênDân Việt Tag :kinh tế, hợp đồng, chuyên gia, công nghệ, thị trường, trung tâm, phú yên, công ty, khánh hòa, cơ quan chức năng. Viết Hảo Tag :cá ngừ đại dương, vùng biển Hoàng Sa, đánh bắt cá ngừ, sản lượng đánh bắt, sản lượng cá ngừ, ngư dân đánh bắt, Nha Trang, Khánh Hòa. Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món salad cá ngừ bao gồm:· 1 cây xà lách Carol. Với bàn tay khéo léo chuyên nghiệp của đầu bếp, nguyên liệu của cá ngừ sẽ được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn thể hịện nét ẩm thực tinh hoa của người Nhật. Câu chuyện mất giá cá ngừ đại dương cứ "lòng vòng" khiến ngư dân lao đaoTheo ông Võ Khắc Én, Phó chi cục trưởng Chi cục Khai thác & Bảo vệ nguồn lợi thủy sản tỉnh Khánh Hòa, việc tư thương ép giá bà con ngư dân là có với lý do sức mua thị trường giảm.
II. Cá ngừ cuộn bánh ướt
Thân cá có nhiều màu sắc, mắt cá sáng hơn, tuy nhiên, vẫn chưa đạt chất lượng người Nhật yêu cầu. Chiều ngày 14/6, ông Nguyễn Trung Hiếu, Trưởng ban quản lý Cảng cá Hòn Rớ (TP Nha Trang) cho biết, so với tháng trước thì tháng này ngư dân đánh bắt có sản lượng hơn, trung bình mỗi tàu đạt từ 15-40 con/tàu. Sắp tới tàu về chúng tôi sẽ công bố kết quả thu được. Dây câu của ông Hayes nặng 60kg. Các ngư dân hoạt tham gia đánh bắt theo mô hình này cũng thừa nhận, do không thể thực hiện chuyến biển dưới 10 ngày như quy định vì sẽ không đảm bảo thu nhập cho chuyến biển. Suốt từ đó đến nay, cứ khi nào có cơ hội ai nói đến cá Ngừ là tôi lại liên hệ để xin được truyền lại kinh nghiệm với mong muốn để họ làm tốt và cho ngư dân hưởng lợi, nhưng vẫn chưa gặp được người tâm huyết.
Tuy nhiên, khác với những mùa biển trước đây, chuyến này sản lượng đánh bắt cá ngừ đại dương của các tàu đa phần giảm rất sâu hoặc ở mức trung bình. Để chất lượng cá ngừ tốt thì các phương tiện phải phù hợp như: + Dụng cụ đưa cá từ biển lên tàu (tạm gọi là hộp cá) phải đảm bảo cá vẫn còn sống nhưng không giãy dụa được. Tức là bán giá 11,4 USD /kg là giá hòa vốn (hòa vốn của công ty thương mại, còn ngư dân vẫn bán được giá 110. Trong đó, con có giá cao nhất là 1.Đang ăn cơm trưa với món cuối cùng, nhiều công nhân nghe khó chịu đau bụng kéo dài rồi nôn ói, sau đó phải nhập viện cấp cứu. Tàu ra khơi gặp luồng cá mình có lời chút, bạn tàu cũng có tiền lo cho vợ con ở nhà.
III. Hàng loạt chủ tàu câu cá ngừ ở Nam Trung Bộ “méo mặt” vì lỗ nặng
Dân trí Kết quả kiểm tra của các chuyên gia cá ngừ đại dương Nhật Bản, có 7/100 con cá ngừ đại dương khai thác bằng thiết bị và công nghệ Nhật Bản của ngư dân tỉnh Bình Định đạt tiêu chuẩn lên máy bay xuất khẩu qua thị trường Nhật đầu năm 2015. bán không đủ tổnTàu vừa cập cảng Quy Nhơn, ngư dân Huỳnh Thanh Quang (28 tuổi, ở xã Hoài Hải, huyện Hoài Nhơn) tài công tàu câu cá ngừ đại dương BĐ 97281 TS, công suất 750CV, cho biết: "Trước Tết, nhiều tàu cá ngư dân trong tỉnh trúng đậm cá ngừ đại dương, cá sọc dưa nên anh em tụi tui hăng hái sẵn sàng ăn Tết trên biển để đánh bắt cá với hi vọng cá đầy khoang. Góp ý: Từ phân tích ở trên ta thấy phần lợi nhuận lớn nhất nằm ở khâu thương mại, ở khâu này rủi ro hầu như không có. Xẻ thịt con cá này để nhìn màu sắc thịt cá ở các vị trí khác nhau của con cá (lưng, bụng, đuôi cá …) Ghi lại bằng hình ảnh để so sánh sau này, ăn thử để cảm nhận chất lượng. Ngư dân trẻ Trần Văn Chinh (huyện Hoài Nhơn) được chủ tàu cho ứng tạm 500. Sử dụng khi đưa cá lên tàu, dùng đầu nhọn chọc vào mang cá hướng xuống phía bụng sao cho chọc vào tim cá, sau đó bật máy bơm để đẩy nhanh máu cá ra ngoài.
Sản lượng khai thác cá ngừ đại dương sụt giảm, giá cá thấp khiến ngư dân lỗ nặng, khó khăn trong việc vươn khơi bám biển. Độc tố Histamine có ở khắp cơ thể cá, nhưng thường tích tụ nhiều ở những nơi dễ bị nhiễm vi sinh vật như ở phần xung quanh ruột cá (khi cá đã chết) hay trên da cá vốn thường có các tuyến dịch, môi trường rất thuận lợi cho vi sinh vật phát triển. Theo ông Võ Thiên Lăng, Chủ tịch Hội Nghề cá Khánh Hòa, vấn đề trầm kha nhất là giá sản phẩm cá ngừ thấp vì thị trường thiếu tổ chức, liên kết; không hình thành được chuỗi gắn kết, phân bố hài hòa lợi ích giữa các bên: ngư dân, chủ tàu, đại lý thu mua, nhà xuất khẩu… do đó phần thiệt luôn thuộc về ngư dân. Doanh nghiệp cũng chuẩn bị 4 xe đông lạnh để đưa cá đi nên không thiếu xe thu mua vận chuyển cá ngừ của ngư dân. Chọn nhân sự để làm thương mại và gửi cá đi, theo dõi báo cáo của đại lý. Sau một thời gian huấn luyện ngư dân theo đúng kỹ năng của Nhật, tàu đã có chuyến ra khơi đầu tiên.
0 nhận xét :
Đăng nhận xét