Choáng với cá ngừ “khủng” giá hơn 36 tỷ đồng
I. Nghề câu cá ngừ đại dương
Theo BQL Cảng cá Hòn Rớ (TP Nha Trang), mấy năm gần đây sản lượng cá ngừ sọc dưa mà ngư dân nhập quan cảng có dấu hiệu giảm từ 60-70%. Trong khi một doanh nghiệp chuyên thu mua cá ngừ đại dương ở TP Nha Trang cho rằng, không thể nói giá cá giảm là tư thương “ép giá” mà do nhiều nguyên nhân khác nhau. Nhưng theo tôi điều quan trọng là học được hệ thống bảo quản sản phẩm cá ngừ đại dương của họ”, ông Én phân tích. Nên chọn cá ngừ tươi Bản thân một số loại cá biển như cá ngừ, cá thu chết sau 4 -6 giờ là bị phân hủy, cộng với hàm lượng đạm có trong cá cao càng làm cho cá mau bị hư và như thế hàm lượng Histamine sẽ tăng lên rất nhiều.
Ngư dân Lê Ngọc Hưng, chủ tàu KH-91658-TS, cho biết, chuyến biển này tàu ông đánh bắt được hơn 20 con cá ngừ đại dương, nhiều hơn so các tàu khác nhưng vẫn không tránh được thua lỗ. Theo ông Võ Thiên Lăng, hiện tại mới có tỉnh Bình Định triển khai mô hình đánh bắt cá ngừ đại dương kiểu Nhật Bản, còn Khánh Hòa đang triển khai một mô hình mới và chưa tiết lộ chi tiết chương trình cũng như kết quả. Tuy nhiên nhiều công nhân bị ngộ độc nặng phải nhập vào các khoa của bệnh viện để tiếp tục điều trị. Chất lượng cá sau đó lại bị Nhật chê. Thậm chí, nhiều tàu sợ thua lỗ nên không dám vươn khơi khai thác. Vụ việc xảy ra vào chiều ngày 10/9 tại Công ty gỗ xuất khẩu Moc Luc (Nhật Bản), tại địa chỉ số 11, phường Linh Xuân, quận Thủ Đức, TPHCM.
II. Cá ngừ đại dương ở Hoàng Sa, Trường Sa… liên tiếp bị “ép giá”
Một thực tế được nhiều SV thừa nhận: Nếu thầy cô không quá khắt khe thì một người đi học có thể điểm danh hộ 2-3 người khác, nhất là bạn cùng phòng. Ngoài ra, vi sinh còn xâm nhập từ vết thương như thịt cá bị rách trong quá trình đánh bắt và vận chuyển. Theo đề án được Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (NNPTNT) phê duyệt triển khai từ tháng 8/2014, đến nay, tại 3 tỉnh Bình Định, Phú Yên, Khánh Hòa đều xây dựng xong mô hình thí điểm tổ chức khai thác, thu mua, chế biến, tiêu thụ cá ngừ theo chuỗi. Hiện giá cá ngừ đại dương tại cảng dao động từ 100. Ngay sau đó, công ty đưa số công nhân bị ngộ độc vào Bệnh viện huyện Bến Lức. Bước 2:Lấy cá ngừ trong hộp ra bát, chắt bỏ hết dầu.
bán không đủ tổnTàu vừa cập cảng Quy Nhơn, ngư dân Huỳnh Thanh Quang (28 tuổi, ở xã Hoài Hải, huyện Hoài Nhơn) tài công tàu câu cá ngừ đại dương BĐ 97281 TS, công suất 750CV, cho biết: "Trước Tết, nhiều tàu cá ngư dân trong tỉnh trúng đậm cá ngừ đại dương, cá sọc dưa nên anh em tụi tui hăng hái sẵn sàng ăn Tết trên biển để đánh bắt cá với hi vọng cá đầy khoang. Lần đầu tiên cá ngừ của ngư dân tỉnh Bình Định được xuất khẩu sang Nhật Bản vào tháng 8/2014 với số lượng 10 con (tổng trọng lượng 448 kg). Ngày 18 tháng Chạp, tàu chúng tôi cùng 15 ngư dân xuất phát đánh bắt thủy sản ở vùng biển Hoàng Sa. Con cá ngừ vây xanh "khủng" mà tàu cá của ngư dân Nha Trang, Khánh Hòa câu được ở vùng biển Hoàng SaChiều qua (25/5), ông Huỳnh Phi Minh (xã Phước Đồng, TP Nha Trang, Khánh Hòa), chủ tàu cá KH-90297-TS, cho biết, đang hoàn tất hồ sơ gửi các cơ quan liên quan để đăng ký xác lập Kỷ lục Việt Nam cho con cá ngừ vây xanh nặng 307 kg mà tàu cá do ông làm chủ vừa đánh bắt được.Theo báo cáo chính thức của UBND tỉnh Bình Định, hạch toán thương vụ trên đã… lỗ chỏng gọng! Bình Định không muốn công bố chi tiết thông tin “lỗ vốn” nhưng chúng tôi thấy cần phải đề cập để mọi người hiểu được cái giá của việc “khởi đầu nan”. Kỷ lục cũ cho cá ngừ vây vàng bắt được nặng hơn 82 kg.
III. Đề xuất xây dựng 3 cảng cá ngừ chuyên dụng tại miền Trung
Khai thác cá ngừ đại dương theo công nghệ Nhật Bản, ngư dân vẫn chưa tuân thủ đúng quy trình kỹ thuật, bảo quảnĐọc những thông tin kinh tế - tài chính mới nhất trên FICA: * Trang trí nhà để gặp may trong năm mới * Những lưu ý khi dùng vách ngăn pha lê * Tự làm mới nhà đón tết, tại sao không? * Câu cá ngừ đại dương kiểu Nhật: Ngư dân vẫn chưa làm đúng quy trình * Doanh nghiệp thành lập mới: "Teo tóp" cả vốn lẫn quy môSáng 31/1, 4 trong 5 chiếc tàu của ngư dân xã Tam Quan Bắc (huyện Hoài Nhơn, tỉnh Bình Định) tham gia mô hình khai thác và xuất khẩu cá ngừ đại dương sang Nhật lần lượt cập Cảng cá Quy Nhơn với 100 con cá ngừ. Theo Thứ trưởng Vũ Văn Tám, năm 2016, Đề án cần tập trung thực hiện tốt chính sách phát triển thủy sản; đẩy mạnh công tác chuyển giao công nghệ khai thác và bảo quản cá ngừ tiến tiến cho địa phương và ngư dân; hỗ trợ doanh nghiệp, ngư dân trong việc nhập khẩu, ứng dụng, chuyển giao công nghệ mới trong khai thác, sơ chế, bảo quản, chế biến cá ngừ. Được biết, Khánh Hòa là một trong những địa phương phát triển mạnh nghề đánh bắt cá ngừ đại dương. Tiêu chuẩn cá ngừ đại dương được chọn qua Nhật Bản, ngoài tuân thủ các quy trình đánh bắt, hầm bảo quản, thì cá đánh bắt khi đem vào bờ chọn đưa qua Nhật không quá 10 ngày. Tuy nhiên, hiện giá cá ngừ đại dương do các tư thương thu mua chỉ dao động 85. Chuyến biển này, 2 tàu cá của gia đình tôi ở lại đón Tết trên biển khai thác thủy sản nhưng việc đánh bắt không may mắn tàu lỗ nặng.
Tuy nhiên, hiện giá cá ngừ đại dương do các tư thương thu mua chỉ dao động 85. Theo cảnh báo của các nhà chuyên môn, chất Histamine có trong cá ngừ, nhất là khi cá đã bị ươn, chính là nguyên nhân gây ngộ độc. Được biết, Khánh Hòa là một trong những địa phương phát triển mạnh nghề đánh bắt cá ngừ đại dương. Đặc biệt, mới đầu vụ cá ngừ đầu năm 2016, sản lượng cá ngừ đánh bắt đạt, giá cá ngừ tăng hơn với năm ngoái nên ngư dân rất phấn khởi vươn khơi, bám biển khai thác thủy sản”, ông Phúc cho hay. Trao đổi với báo chí, ông Nguyễn Trung Hiếu, Trưởng Ban quản lý cảng cá Hòn Rớ và Chợ cá Nam Trung bộ (TP Nha Trang), cho biết, vẫn đang tìm hiểu nguyên nhân giá cá ngừ đại dương giảm đột ngột. Đó là lý do chúng tôi muốn đăng ký xác lập Kỷ lục Việt Nam”.
0 nhận xét :
Đăng nhận xét